クリスマスケーキ

もうすぐクリスマスですね。
jクリスマスと言えばケーキ！！ケーキとは卵と小麦が主原材料なのに、うちの娘は卵と小麦のアレルギー・・・。でも、最近はアレルギー対応のケーキ、いろいろ出てますね。去年はイオンのアレルギー対応米粉ケーキ（右写真）を注文しました。酸味がきいていて甘さ控えめの大人っぽい味。子供はクリームのデコレーションしたのがよかったみたい。でも、市販の米粉ケーキは違う！スポンジがふわふわでした。さて、今年はどうしましょう。

それから、アレルギー対応のケーキやパンのお店
ご存知でしたらぜひとも情報お寄せくださいね。

イオン
http://www.aeonshop.com/contents/cake/


エルニテ
http://www.tandk.info/cake_eternite.html


アルヴェール
沖縄県那覇市田原２町目2-12
TEL : 098-858-1107

イトーヨーカドー
http://www.itoyokado.jp/gift/20701/31194/-/detail/4901010820076/productSubCode/4901010820076
　＊配送不可地域がけっこうあるので要確認

手作りなら一押しのレシピ！

　いろんな毎日楽しい毎日
　http://plaza.rakuten.co.jp/yushuryo/diary/200706110000/
　よくある米粉を使ったケーキのレシピに、豆乳ホイップを泡立てて
　さっくり混ぜ合わせる。メレンゲの代わりになるのか、クリームの油分が
　影響してか、とってもふわふわです。