ごはんdeケーキでメロンパン

よく拝見しているアレルギーのブログでメロンパンレシピを発見しました！！小麦、卵、乳つかってませんよー。作り方もものすごく簡単。見た目はけっこうメロンパン！

きっと、小麦アレルギーの方はよくご存じと思いますが、「ごはんdeケーキ」という米粉のホットケーキミックス粉があります。
それを分量通りに水または豆乳などでよく混ぜて、水でぬらしたお玉ですくい、天盤にのせます。そのうえから、グラニュー糖を適当にふりかけて、オーブンで焼くだけです。ちなみに写真のものは180度で20分焼きました。

食感は、上の方はザックしとしたまさにメロンパン。下の方はふんわりもっちり米粉の蒸しパンという感じです。イーストも使っていないのでパンというよりは、米粉ケーキです。

 


*個人差の大きいアレルギーの性質を充分理解の上、各自で情報を吟味・選別して扱ってくださるようお願いいたします。